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狗头枣粉条批发

来源:西部食品网 更新时间:2016-11-14 14:14

  西部食品网讯 在盛产优质红枣的陕北,唯有"清涧红枣"能够独享美誉,与榆林桃花水、道教圣地佳县白云山和神木煤炭名列一起,足见其为红枣中上上之品,备受人们青睐。其实,清涧红枣并不仅仅是在陕北有名。早在1968年,曾有香港同胞专门给中共中央和毛泽东主席写信,请求购食"祖国陕甘宁边区的清涧红枣",一时传为佳话。这件事更佐证了清涧红枣的确是香飘四方,名扬天下。但是,清涧不仅只是枣有名,粉条和小米也是别具一格。

  红枣



   历史由来

  清涧县红枣栽培有四千年历史,以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心,是公认的红枣优生去,主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计,红枣栽培面积达39.5万亩,年产红枣5.6万余吨,创造产值1.68亿元。清涧红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为"中国红枣之乡"。早在1968年,港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信,指名要吃"祖国陕甘宁边区清涧红枣",一时传为美谈。

  最天然的补品

  清涧红枣是中国少有的地理环境中的天然大枣,清涧红枣果肉多,吃起来甘甜, 红枣,以形大核小,肉厚皮薄的散装优质大红枣甜者最好,所以又叫大枣。

  现代中医使用大枣,主要用于治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。民间治疗面黄肌瘦,胃日不开、消化不良,确有一定效果。我国用红枣治病,由来已久。早在《神农本草经)中,就已将红枣列为上品,认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》更指出,红枣是脾之果,脾虚患者最宜食之。

  常吃大枣能使动物的体重增加,肌力增强。很多古医药书都指出红枣有养血功效,中医补养气血的方剂中,也几乎都使用大枣,所以贫血及营养不良的人食用大枣会很有帮助。

  粉条



  吃枣喝汤清涧县自古就有加工粉条的记载,最早是以绿豆、红薯、高粱为原料加工粉条,但一般只在冬季生产两个月,产量不高基本以自食为主,上世纪六十年代中期,折家坪公社惠家岔生产大队首先引进粉条加工技术人才,开始用马铃薯加工粉条,获得成功,并于七十年代在全县普遍推广应用。至此清涧粉条逐渐成为当地特产,在周边省市及全国知名度不断提高,生产规模不断扩大,产量迅速增加。

  小米

  陕北小米得益于得天独厚的自然条件,这里光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。





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