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黄陵县食药局开展餐饮服务从业人员培训活动

来源:黄陵县食品药监局 更新时间:2018-11-06 16:27

  西部食品网讯;为进一步强化餐饮服务经营者的诚信守法经营意识和质量安全管理水平,提高餐饮服务从业人员的业务素质,11月2日-11月6日,黄陵县食药局联合县就业培训中心组织全县辖区内餐饮服务从业人员开展集中培训。黄陵县食药局局长刘正阳同志作开班讲话,重点对新版《食品安全法》进行了简要讲解,同时就违法典型案例进行了剖析。



  培训老师重点讲解了食品安全相关的法律法规、食品生产经营技术规范及餐饮服务礼仪等工作。同时就经营者建立并执行进货查验制度、不合格食品召回制度和落实食品标识标签、进销台账、索证索票等作出明确要求。培训过程深入浅出,重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任,突出贯彻市县关于食品安全工作的决策部署。





  培训要求广大餐饮服务经营者严格履行自身职责,学法守法、规范操作,在依法诚信经营、食品安全示范城市创建和确保食品安全等方面为全县广大经营者作出表率。

  最后,对全县68家食品安全示范店进行授牌。

  通过培训,进一步强化了餐饮服务人员的法律意识、诚信意识和责任意识,提升了他们的认知理念、管理水平和服务能力,夯实了“保障食品安全”的人员素质基础。

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