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大荔食药监管局圆满完成国际龙舟赛食品安全保障工作

来源:大荔食药监管局 更新时间:2018-06-11 16:04

  西部食品网讯;6月9日,碧桂园·2018中国大荔世界名校龙舟大赛暨首届同州湖龙舟大赛,在大荔同州湖生态新区拉开激情开桨,大赛中,共有22支来自境内外知名高校的龙舟队同湖竞技。

  为保障参赛人员食品安全,大荔食药监管局自6月8日起,派出保障组进驻接待单位,开展保障工作,依据重大活动食品安全保障工作流程对酒店厨房卫生、食品原料进货登记、食品加工制作和餐饮具清洗消毒等重要环节进行了全面检查,不断督促酒店加强从业人员对“食品安全法”的学习和领会,从思想上提高对食品安全的重视。

  赛事期间,工作人员对每个餐次的菜单都进行严格的审查,对每日进购蔬菜、水果进行农药残留快速检测,同时现场监督食品整个加工制作过程,指导食品留样工作。

  此次活动共审查菜单8份、现场食品快速检测49份。截止赛事结束,未发生一起食品安全事件,圆满完成了此次赛事食品安全保障任务。





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