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监管与服务并重 灞桥食药所组织砂之船餐饮单位进行食品安全培训

来源:灞桥区食品药监局 更新时间:2018-01-05 15:55

  西部食品网讯;2018年1月3日,灞桥区食品药监局灞桥所认真践行“甘为店小二” “追赶超越”的要求,本着主动服务、加强教育、严格监管的原则,组织“砂之船”餐饮服务单位开展了食品生产经营培训活动。

  本次培训一是主要对新《食品安全法》、《关于印发餐饮服务食品采购索证索票管理规定的通知》、建立餐饮服务“两档”制度方面的知识进行了宣传,对2018年餐饮单位“两档”建立进行部署。二是解读了《食品安全法》关于食品采购验收、添加剂使用、餐饮具保洁消毒的相关法律条款,强调了 对于餐饮服务单位在上述环节上的具体要求。三是落实企业主体责任,强调食品安全的重要性,要求餐饮服务单位依法诚信经营。

  通过培训,有效提高了企业负责人对新修订《食品安全法》的理解,树立食品安全的主体意识,守法意识、诚信意识。督促食品生产经营者依法诚信经营,让广大群众吃得安全,吃的放心。

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