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荔枝无核市民尝鲜存疑惑 专家称并非转基因食品

来源:楚天都市报 更新时间:2018-06-21 15:44


  图为无核荔枝

  西部食品网讯;六月,正是荔枝大量上市的季节,江城大街小巷的水果店里,红艳艳的荔枝堆成小山,妃子笑荔枝、桂味荔枝、糯米糍荔枝……品种繁多让人眼花缭乱。近日,记者发现一种无核荔枝出现在武汉街头不少水果店,虽价格不菲,不少市民仍争相尝鲜。也有人心存疑惑,是转基因或者打药的产品吗?本报记者走访市场和相关专家,为大家解惑。

  荔枝中的“贵族”售价不菲

  “第一次见无核荔枝,觉得蛮稀奇的,就买来尝尝。”昨日,家住南湖的陈女士从水果店买来1.5公斤无核荔枝,花了168元,“挺贵的,但还挺好吃,不用吐核了,适合给小朋友吃。”她说。

  今年,武汉不少水果店里都能看到无核荔枝,价格不菲,根据等级不同,每公斤价格从60多元到120多元,价格是普通荔枝的四五倍,堪称荔枝中的“贵族”,但依旧有不少市民购买尝鲜,并迅速成为朋友圈里的新晋网红。

  记者走访市场发现,这种无核荔枝比普通荔枝个头稍大,不少都是并蒂而生,两颗连在一起。剥开薄薄的外壳,晶莹洁白的果肉爽脆甘甜,原本果肉正中间长核的地方也是雪白果肉可以直接吃,在果蒂根部会有点硬硬的细小的黑籽,但确实没有核。

  专家称并非转基因食品

  荔枝没有核,很多人表示惊奇,但也有市民质疑,是不是转基因产品?

  相关专家表示,严格意义上来说,无核荔枝也有核,只不过在发育过程中退化了,只有极其微小的核,几乎可以忽略不计。同无籽西瓜一样,它并非转基因食品,而是通过嫁接、扦插等手段将一些发育过程中突变的荔枝芽或枝繁育开来,从而形成了无核荔枝。

  据了解,现在市面上的无核荔枝主要来自海南。上世纪80年代中期,海南的一个农民嫁接孕育出了无核荔枝品种,现在,海南无核荔枝种植面积达1万多亩,主要分布在澄迈、海口、临高等地。“现在无核荔枝每年只有一个月产果期,集中在6、7月,量少果期短,所以比较贵。”业内人士表示。

  ■提醒

  小心买到泡药荔枝

  现在正值荔枝季,但是武汉的荔枝多来自广东、海南,为了保存和长途运输,有不法商家将未成熟的青荔枝摘下,用药水泡红,从外表上很难区别。但成熟的荔枝口感甜爽,有很浓的果香,泡过药的荔枝外面红彤彤,吃起来偏酸,口感差。专家提醒市民,勿贪便宜买到泡过药的荔枝。

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