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加强食品安全监管 筑牢食品安全防线

来源:富县食品药品监管 更新时间:2017-06-18 15:02
  西部食品网讯 夏日来临,气温高,湿度大,各种致病微生物繁殖迅猛,食物易腐败变质,如果疏于管理摆上餐桌,食用后极易引发食物中毒。针对夏季食物这一特性,为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,近期富县市场和质量监督管理局张家湾管理所,重点对辖区内KTV、夜市烧烤经营户、流动摊点进行了专项检查整治。
  重点检查KTV、夜市烧烤经营户、流动摊点经营手续是否齐全,是否超出经营范围,从业人员是否办理有健康证,操作室(台)卫生条件是否合格,餐饮具清洗消毒是否符合要求,防尘设施是否到位,操作是否安全规范,食材是否合格,购货台账是否完善,是否建立食品原料采购台账等内容等。对检查出的记录不全,防蝇(蚊虫)设施未运行,超范围经营烧烤,烧烤架油污长时间未清理等现象,责令其立即整改,没收过期及不合格食品,并做出相应处罚。
  通过这次专项检查整治,有效规范了辖区内KTV及夜市的经营秩序,筑牢了食品安全防线,为消费者提供了安全放心的娱乐及就餐环境。
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