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渭南市食药监局:“粽”情端午,食安为先!

来源:渭南食药监 更新时间:2018-06-15 08:56

  西部食品网讯;端午节是中华民族传统节日,民间素有赛龙舟、吃粽子等风俗习惯。2018端午将至,渭南市食药监局组织各县市区局积极开展节假日期间食品安全检查,保障广大消费者度过一个愉快、祥和的节日。同时,渭南市局提醒广大消费者在选购粽子等节日食品时注意以下事项:

  1、在家自制粽子时,一定要注意:选用的食材必须新鲜、卫生、无异味。不要买颜色异常鲜亮的粽叶;处理食材的过程中请注意将手、器皿、刀具、案板等清洗干净,并且还要注意生熟分开。

  2、外购粽子时,建议从正规商场、超市购买,并保留好购物小票,尽量避免购买质量上缺乏保障的产品。

  3、粽子虽然有粽叶包裹,但并不等于细菌就进不去。端午节期间气温较高,食物容易腐败变质。因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏,重新取出食用之前还要彻底蒸煮,避免因细菌污染导致生病。

  4、粽子使用的食材主要是糯米,配以少量卤肉、红枣、豆沙等馅料,因此要比普通米饭难消化,老年人和儿童尤其注意食用要适量。

  5、假期外出就餐机会多,暴饮暴食和大油大荤不仅容易引起消化道不适,还会增加机体代谢负担。希望广大消费者注意,尽量保障均衡饮食,少饮酒或不饮酒。

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