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灞桥区食品药监局狄寨所开展单位食堂食品安全检查

来源:灞桥区食品药监局 更新时间:2018-12-17 12:02

  西部食品网讯;为进一步加强单位食堂食品安全监管,提高单位食堂管理人员、从业人员的食品安全意识,消除食品安全隐患。12月13日,灞桥区食品药监局狄寨所对辖区单位食堂进行食品安全检查。

  执法人员认真检查各单位食堂食品从业人员是否持有效健康证上岗;各餐饮单位是否建立健全进货查验制度、索证索票制度;食堂环境卫生状况是否良好,食品加工操作过程是否符合要求。

  在检查过程中,执法人员针对发现的问题进行了现场技术指导,提出有效的解决方案。同时要求食堂负责人高度重视,充分认识食品安全工作的重要性,定期开展自查,针对食品原料采购、餐饮具清洗消毒及食品留样等环节进行自查,做好食品安全隐患防控工作,进一步规范餐饮服务行为,切实提高食品安全水平。

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