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灞桥区食品药监局开学季食品安全保障持续发力

来源:灞桥区食品药监局 更新时间:2018-09-03 15:30

  西部食品网讯;2018年9月1日,全市中小学校开学第一天,为保障广大在校师生饮食安全,切实加强学校食堂食品安全工作,保障师生身体健康,灞桥区食品药监局执法人员放弃休假日,开展学校食堂食品安全大检查,保障中小学食品安全。

  此次重点查看学校营养早餐的配送、食品生产日期、标识,食品进货渠道和相关资质证明材料是否齐备、采购、验收、使用记录是否完整规范、贮存温度和留样是否符合要求,从业人员是否持有健康证明等进行了检查。

  通过本次检查学校均能按食品安全要求进行食品生产加工,落实采购食品及其原料的索证和验收制度,餐饮具清洗消毒、保洁制度,食品48小时留样制度,未发现有使用非食用物质和滥用食品添加剂等现象。

  学校食堂检查结束后,执法人员就如何进一步加强学校食堂食品安全工作,对中小学校要求:要进一步健全食品安全管理制度,强化内部管理,认真开展自查自纠,及时消除食品安全隐患;强化责任落实,加强食堂软硬件的建设和管理,不断强化食堂从业人员素质,把好食堂食品安全第一关。

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