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碑林区食品药监局开展校园食堂及学校 周边食品安全专项整治

来源:碑林食药 更新时间:2018-06-14 08:34

  西部食品网讯;为保障校园及校园周边食品安全,全面排查食品安全风险隐患,有效预防食品安全突发事件的发生,全力打造安全、放心的校园及周边食品安全经营环境,近日,碑林区食品药监局南院门所组织开展了学校及周边食品安全专项整治。

  一是突出重点,精心安排。以学校食堂、中小学生校外托餐场所、校园周边餐饮单位、小食品店以及小食品摊贩为检查对象,重点对违法经营行为进行查处,确保食品经营经营者持证上岗,并对食品采购、制作、销售全过程进行监督检查。

  二是全面排查,强化监管。监管人员深入校园及校园周边食品经营单位进行拉网式、全覆盖检查,一查食品经营者证照是否齐全、设施设备是否正常使用;二查学校食堂环境卫生是否达标、原材料进货是否索证索票、是否按规定对食品留样;三查是否存在销售过期变质及“三无食品”、“五毛食品”的行为。

  三是加强宣传,规范引导。一方面向学生及其家长宣传食品购买相关知识,引导学生到干净、正规场所就餐同时宣传学校食堂“明厨亮灶”工程,增加学校食堂经营透明度,保障学生及家长的监督权和知情权。另一方面对食品经营者和学校食堂负责人进行法律法规的解读和宣传,要求严格落实食品经营者第一责任人的责任,增强其责任意识,让学生们吃上放心饭菜。

  下一步,碑林区食品药监局将利用暑假时间,对校园周边食品经营单位进行全面整治,全力净化校园食品经营市场,为新学期的到来做好食品安全准备。

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