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西安市食药局吕强督导检查长安区猪肉市场和餐厨废弃物处置情况

来源:西安市食药局 更新时间:2018-12-13 17:09

  西部食品网讯:2018年12月8日下午,西安市局吕强局长带领农产品处、肉制品处、餐饮处相关负责同志对长安区猪肉市场和餐厨废弃物处置工作进行了督导检查,长安区副区长李朝喜、食药局局长刘秋生陪同检查。

  检查组结合近期猪肉市场防控重点工作,对长安区樊记腊汁肉加工厂生猪肉购进渠道、GOGO街区餐饮经营单位生猪肉购进及餐厨废弃物处置工作开展情况进行了督导检查。现场查验食品生产单位索取留存的动物检疫合格证、肉品检验合格证,对餐饮单位生猪肉购进索证索票、餐厨废弃物消纳去向登记和清运承诺落实等情况进行了检查。

  最后,吕局长强调:一是要继续加强生猪肉购进渠道的监管,严控生猪肉购进两证的查验和留存。二是继续做好餐饮单位餐厨废弃物消纳去向登记和清运承诺的签订工作,引导经营企业对餐厨废弃物进行干湿分离,合理处置。





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